生意社04月01日訊
左旋肉堿(L-Carnitine，又名左卡尼汀、肉毒堿、維生素BT)，是一種廣泛存在于機體組織的特殊氨基酸，它將長鏈脂酰基帶入線粒體內氧化釋放出能量，又可將線粒體內的短鏈酰基運送到膜外，調節線粒體內外酰基CoA/CoA的比率等，因此它是脂肪代謝的必須輔助因子。自左旋肉堿年被發現，一個世紀以來人們不斷探索拓展它的新用途，現就近年來左旋肉堿在我國臨床、保健食品等方面的研究及應用綜述如下。
1.臨床應用
1.1在慢性腎衰腹膜血透方面的應用
現今左旋肉堿作為藥品應用于臨床上最多的當屬在血液透析方面的應用，如據樓宏青報道，在給予尿毒癥血液透析患者促紅細胞素(EPO)常規治療的同時加用左旋肉堿，可使患者Hb及Hct顯著升高；羅家林等則發現在加用左旋肉堿后血液透析患者的EPO的用量可以逐步降低，這樣由于使用EPO而導致患者高血壓的發生率也隨之降低。徐洪實等證實長期血液透析患者由于血液中左旋肉堿流失、食物攝入減少的原因，造成了左旋肉堿的缺乏，從而使患者產生了能量代謝障礙，出現了虛弱、乏力、肌肉痙攣，甚至心絞痛，心律失常等；并且血漿游離左旋肉堿濃度與時間直接相關，通過補充左旋肉堿可提高血漿內左旋肉堿濃度，減少上述相關并發癥的發生。孫倩美等研究了左旋肉堿在減輕腹膜透析造成的患者胰島素抵抗方面的作用。經實驗證實，維持性血液透析的患者的確存在胰島素抵抗的現象，而在治療中適量補充左旋肉堿則能改善患者的胰島素抵抗現象。
2.左旋肉堿作為功能性食品的應用
2.1作為抗疲勞功能性食品的應用
趙亞明等10對經臨床確診的血漿左旋肉堿含量低于正常的慢性疲勞綜合癥患者補充左旋肉堿，結果例病人全部有效，其中例完全治愈，例癥狀明顯改善，全部病人的血漿左旋肉堿含量達到正常水平。另據報道，解放軍總后勤部軍需裝備研究所研制了添加大豆低聚肽和左旋肉堿的功能性飲料，其中大豆低聚肽易于消化，能提供全面高效的蛋白營養，而左旋肉堿能迅速分解脂肪，釋放能量，恢復體力，獲得了較好的實驗效果，將在部隊訓練等軍事活動中推廣應用。
2.2左旋肉堿的減肥應用
周書鳳等對肥胖患者在膳食控制，體育鍛煉的同時補充左旋肉堿，試驗后實驗組平均體重下降與對照組相比存在極顯著差異；喬玲等用魔芋精粉加左旋肉堿配方對肥胖患者進行膳食干預，也獲得很好的減肥效果。總之，左旋肉堿經多年臨床實驗證實，是一種公認的安全、無毒的營養強化劑，其在脂肪代謝方面的生理功能可以使之廣泛應用于臨床疾病的治療、減肥食品、嬰幼兒母乳化奶粉、運動員功能性飲料、中老年營養補充劑以及添加于飼料中喂養豬、牛、羊、雞、魚。隨著醫療科學技術水平的不斷進步，人民生活水平的提高，左旋肉堿新的用途還將得到更大的拓展。
