近日,中國科學院天津工業生物技術研究所張以恒研究員團隊將纖維素全碳素合成淀粉真實轉化率提升至93.3%。
該技術實現了三大創新。研究團隊首先構建了一條全新的能量循環路徑,通過創新設計葡萄糖回收與活化再利用機制,破解了碳損耗難題,將理論淀粉得率從50%提升至100%。其次,團隊打造了一個更穩定高效的“酶工廠”,篩選出一系列高熱穩定性的新型酶元件,將反應溫度提升至50℃,使反應速度更快、酶用量更少。最后,團隊通過對反應體系精密協同調控,將理論優勢轉化為現實生產力,實現了93.3%的高效轉化。該技術不僅可以產出普通淀粉,還可以產出結構精準可控的高附加值淀粉,在高端食品、醫藥和材料領域展現出應用潛力。
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